Servizio indirizzato alle aziende vitivinicole che desiderano migliorare la qualità del loro prodotto e capire le potenzialità di ogni vigneto, attraverso l’analisi approfondita del terroir, la degustazione geo-sensoriale, la selezione parcellare del vino e l’assaggio comparato alla cieca con campionatura locale e/o internazionale.

Assaggiare uno Chateau d’Yquem del ‘800 oppure una bottiglia del mitico Domaine de la Romanée Conti. Stupire i vostri clienti con una degustazione indimenticabile con vini del 1928 o di un altra memorabile annata del XX secolo. Stappare l’immenso Sassicaia 1985 per confrontarlo con il Lafite-Rothschild della stessa annata …. Questo ed altro vi proponiamo come eventi adattati alle vostre necessità ed alla vostra curiosità.

Grazie alla nostra rete di contatti nel settore siamo a conoscenza in anteprima di molte opportunità di acquisto di chateaux e tenute vitivinicole in Francia ed in Italia. Inoltre siamo in grado di valutare dal punto di vista finanziario il valore di queste aziende e di apprezzare dal punto di vista tecnico (agronomico ed enologico) il potenziale di crescita della qualità del vino delle stesse.

Quale amante del vino non desidera un giorno poter entrare all’interno di una delle inaccessibili cantine rinomate ed invidiate dal mondo intero, e poter assaggiare il vino con il proprietario direttamente dalla barrique ? I grandi produttori ed i grandi chefs ci conoscono bene : attraverso tour d’eccezione fatti su misura vi portiamo con noi e vi apriamo le porte alla scoperta dei più grandi crus d’Europa e della cucina stellata.

Il nostro mestiere : selezionare, reperire ed acquistare le bottiglie dei più grandi vini al mondo, nelle migliori annate, per poi lasciarle invecchiare in idonee cantine affinché prendano valore col tempo; una volta che avranno raggiunto il massimo della qualità dal punto di vista organolettico saranno pronte per essere nuovamente immesse sul mercato. Questa è l’innovativa formula di diversificazione di un patrimonio che proponiamo da più di vent’anni puntando su un asset poco volatile e totalmente decorrelato dall’economia globale oltre ad essere limitato da un offerta naturalmente statica.

Per voi o per i vostri clienti, possiamo organizzare degli intrattenimenti didattici sui più svariati argomenti a richiesta : l’effetto del bicchiere nell’assaggio, la degustazione geo-sensoriale, la nascita dello champagne, i crus biodinamici, il vino nella Storia ….